Příběhy, které píše whisky: Ďábel​ ve whisky

Ve světě whisky najdete mnoho příběhů, legend a povídaček. A přiznejme si, že některé z nich jsou dost možná výplodem fantazie marketingových oddělení jednotlivých palíren. Většina je však zakořeněná hluboko v historii, v lidech, kteří whisky již staletí vyrábí, a také v místech, kde se palírny nachází. V nové sérii whisky článků s názvem Příběhy, které píše whisky, si spolu některé z nich povyprávíme. Věřím, že vás budou bavit, a na některé z nich si třeba při popíjení whisky, ke které se příběh váže, vzpomenete. 

Na historky o roztančených vílách, harfách a rozkvetlých loukách zapomeňte. Dnes v příběhu z nejstarší skotské palírny otevřeme brány pekelné. 

Ďábel ve whisky Bowmore? Dost možná ano…

Na malém ostrově Islay na západním pobřeží Skotska se v roce 1837 odehrála událost, na kterou místní obyvatelé nikdy nezapomenou. V městečku Bowmore najdete krásný kostel s kulatým půdorysem, který byl takto postaven záměrně. V případě, že by se tu někdy objevil ďábel, nenašel by roh, za který by se mohl schovat. A právě jednoho zimního večera roku 1837 se tak stalo. 

Ďábel byl spatřen ve vesnici a utekl do místního kostela, kde se však neměl jak ukrýt, a tak z něj prchal před běsnícím davem. Místní lidé ho za svitu měsíce hnali, třímajíce v rukou košťata, vidle či lopaty. Ďábel nakonec vběhl do areálu palírny, kde byla ihned uzamčena hlavní brána a prostory několikrát důkladně prohledány. Nikdy ho ale nenašli. 

Někteří věří, že se schoval do jednoho ze sudů s whisky, ačkoliv ani v něm nenajdete rohy ke schování. Jiní věří, že odcestoval na malém parníku Maid of Islay, který se používal k transportu whisky Bowmore na pevninu a shodou okolností tu noc opouštěl palírnu plně naložený. Jistě je možné, že se ďábel dodnes ukrývá v palírně v některém ze sudů, pravdou však zůstává, že už se v Bowmoru nikdy neukázal. 

Pokud jste tento příběh právě četli poprvé, tak už je vám asi jasné, kde se inspirovala série whisky Bowmore Devil’s Cask, tedy ďáblův sud​. Single malt whisky z nakuřovaného sladu se zráním v sudech po sherry a víně je skutečně výjimečná. Stejně tak, jako další série, která čerpala nápady ze stejného příběhu - série Bowmore No Corners to Hide, v překladu „ani roh ke schování“. V té spojili síly master blender palírny Bowmore, Ron Welsh, a světoznámý designér Frank Quitely, který se proslavil zejména spoluprací s filmovými studii Marvel a DC. Takže až někdy narazíte na whisky s detailně zpracovanou děsivou malbou ďábla, vzpomeňte si na příběh malebné vesničky a děsivou zimní noc rok 1837.

Ďábel má také svůj podíl

Příběh ještě rád doplním o jeden termín, který se ve světě whisky standardně používá a rovněž je ve spojení s ďáblem. Totiž výraz „devil’s cut“ označuje whisky, která se během zrání nasaje do dřeva. Jestliže tedy mají svůj podíl andělé (angel’s share je destilát, který se ze sudů během zrání odpaří), vězte, že i ďábel si pro sebe kousek ukradne!
 

Přečtěte si i další příběhy ze světa whisky:

Ďábel​ ve whisky – tenhle článek jste právě přečetli
Č​erná magie z palírny Bruichladdich