Landcraft Ginsinth 0,5l 48% L.E.

„V každou roční dobu můžeš vyrazit do přírody, a když není zkažená člověkem, všechny ty ladem ležící ingredience kolem tebe se ti najednou složí a ona ti nabídne třeba gin…” Popsal svůj přístup k výrobě destilátů jeden ze zakladatelů značky Landcraft, Ondřej Kopička. Přesně v tom je krása malé řemeslné palírny, která se zaměřuje na malé šarže ginů, whisky, likérů a dalšího alkoholu vyráběného z vlastního medu a lokálně dostupných, často zapomenutých surovin, jako je ovoce ze starých sadů nebo volně rostoucí byliny a koření.

Palírna jde ale ještě dál, za hranice běžného pojetí výroby destilátů. V podobě Ginsinthu všem otevřela brány nových vůní a chutí. V destilérce dali dohromady bylinky využívané pro vznik absinthu a ginu. Společnou řeč tak našly jalovčinky, semena koriandru, citrusy a pelyněk, fenykl a anýz. 

Gin je oblíbené pití, absinth taky. Tak proč to nedat dohromady… Tady je vaše první seznámení s Ginsinthem.